Olio extra vergine di oliva - Monocultivar - Ogliarola-3 l
Composto da un’attenta selezione delle migliori olive della varietà Ogliarola
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Olio extra vergine di oliva Monocultivar Ogliarola
Varietà di Olive: composto da un’attenta selezione che la Famiglia Congedi svolge ogni anno sulla varietà Ogliarola Salentina, tipica cultivar del Salento, nel sud della Puglia, raccolta solo nel mese di Ottobre.
Profilo Sensoriale: olio extra vergine di oliva fruttato all’olfatto, equilibrato al gusto, perfettamente armonico nelle sue componenti di amaro e piccante. Fruttato medio, rilascia immediatamente sensazioni di mela verde, erba falciata, origano e mallo di mandorla.
Abbinamenti: condimento di pesce, frutti di mare, crostacei, carni bianche, piatti delicati, verdure a fondo amaro.