Lo sapevi che gli oli perfetti per le tue insalate estive sono i nostri fruttati “Leggero” e monocultivar “Ogliarola”?

L'estate è ormai alle porte. Cosa c’è di meglio di un’insalata fresca per affrontare il caldo mangiando in modo sano e salutare?

Preparare un'insalata gustosa e nutriente può essere semplice se si sceglie il giusto olio extravergine d’oliva di Frantoio congedi. In questo articolo, scopriamo come i nostri olii si adattano al meglio a tutte le necessità.

Gli oli extravergine di oliva perfetti per le insalate estive

Olio Fruttato Leggero

Un olio d’autore dal profumo gentile e dal sapore dolce, il nostro extravergine 100% italiano fruttato Leggero Congedi si sposa alla perfezione con insalata e verdure di stagione. Altrettanto adatto a rendere gustosissime le tue insalate estive sarà la nostra monocultivar Ogliarola, un olio fruttato all’olfatto e molto equilibrato al gusto, perfettamente armonico nelle sue componenti di amaro e piccante.

Come abbinare l’olio giusto alle insalate

Oli Fruttato Intenso

Gli oli extravergine di oliva dal fruttato intenso, come quelli ottenuti dal nostro blend Intenso o dalle monocultivar di Coratina, presentano note di amaro e piccante molto evidenti. Questi oli sono ideali per insalate con verdure dalla struttura importante come carote, cetrioli, rape, ravanelli, sedano e finocchio. Bilanceranno il gusto dell’olio e dell’insalata, e sono perfetti anche per insalate composte con pesce o carne.

Oli Fruttato Medio

Gli oli extravergine dal fruttato medio, come quelli delle varietà di olive Frantoio, sono perfetti per insalate con ortaggi particolarmente ricchi di acqua e dalla foglia spessa. Per insalate con carciofi, cardi, cavolfiore o cicoria, scegli oli poco amari e dolci come l’olio evo multi varietale Leggero. Per cipolla, lattuga, peperone, pomodoro o radicchio, opta per oli dal gusto rotondo e armonico come l’olio extravergine di oliva Bio. Insalate con scarola, scalogno e tarassaco richiedono oli morbidi e dolci come il nostro DOP.

Oli Fruttato Leggero

Gli oli extravergine dal fruttato leggero si sposano con verdure sapide. Si tratta di oli fini e leggeri, come la nostra rinomata monocultivar Ogliarola, con note di amaro e piccante poco accentuate. Perfetti per condire insalate semplici a base di lattuga cappuccio e valeriana, intensificando il loro sapore senza sovrastarlo.

Sfatiamo un mito: l’olio extravergine fa ingrassare

Niente di più sbagliato. Anche i grassi alimentari, di cui l’olio evo fa parte, sono importanti per il nostro organismo. Per mantenerci sani e in salute non dobbiamo eliminarli del tutto. Per rimanere in forma possiamo scegliere la dieta Mediterranea in cui l’olio extravergine è assoluto protagonista.

Il tocco speciale alle tue insalatone estive verrà dato proprio dalla scelta del giusto olio extravergine d’oliva. Non fartelo raccontare, scegli anche tu l’olio perfetto per te e rendi le tue insalate uniche e irresistibili.